Resep Masakan Kue Terbaik Untuk Hadiah Pada Hari Ibu

Resep Masakan Kue Terbaik Untuk Hadiah Pada Hari Ibu

Desember merupakan salah satu bulan yang istimewa bagi para ibu. Setiap tanggal 22 Desember, diperingati sebagai Hari Ibu di Indonesia. Agar Hari Ibu lebih spesial, bisa lho memberikan hadiah kepada ibu.
Memang banyak hadiah yang dapat dipilih. Selain bunga, kue buatan sendiri tak kalah spesial buat hadiah sang ibu.

Meskipun tidak bisa merayakan Hari Ibu dengan bebas di luar rumah, memberikan kue pastinya akan menambah keceriaan sang ibu ya. Memberikan kue buatan sendiri tentunya akan membuat hati ibu tersentuh dan bahagia. Tidak hanya buat ibu, juga dapat memberikan hadiah kue buat nenek, ibu mertua, teman, serta saudara wanita hebat yang berperan dalam hidup.

Resep Masakan Kue Terbaik Untuk Hadiah Pada Hari Ibu
Resep Masakan Kue Terbaik Untuk Hadiah Pada Hari Ibu

Resep Masakan Kue Terbaik Untuk Hadiah Pada Hari Ibu

Kira-kira kue apa ya, yang cocok buat hadiah dan mudah dimasak? Berikut ini aneka resep kue spesial untuk hadiah di Hari Ibu yang cocok coba buat di rumah, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep Masakan fruit tartlet

Bahan dasar:
160 gram tepung protein sedang
37 gram gula halus
75 gram margarin
1 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur

Bahan fla:
3 butir kuning telur
15 gram tepung serbaguna
375 ml susu cair
70 gram gula pasir
30 gram butter
15 gram tepung maizena
1/2 sdt vanila ekstrak
200 ml krim cair kocok

Bahan olesan:
1 sdt jelly bubuk
100 ml air
1 sdt gula pasir

Bahan topping:
Blueberry secukupnya
Stroberi secukupnya
Jeruk secukupnya
Kiwi secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar. Masukkan margarin dan gula halus dahulu ya, . Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk kembali. Lalu masukkan tepung protein sedang, susu bubuk. Aduk hingga rata. juga bisa menggunakan tangan untuk mengaduk adonan.

2. Selanjutnya siapkan loyang pie. Masukkan adonan yang sudah dibuat tadi dan pipihkan menggunakan tangan. juga bisa meratakan adonan dengan menggunakan mangkuk kecil. Nah, setelah itu jangan lupa tusuk-tusuk adonan memakai garpu.

3. Panggang adonan dalam suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 17-20 menit. Setelah matang, biarkan sebentar agar pie dingin.

4. Berikutnya siapkan teflon. Masukkan susu cair, gula pasir, margarin, kuning telur, vanilla ekstrak. Aduk hingga semua bahan tercampur. Setelah itu masukkan tepung maizena, aduk kembali hingga adonan mengental.

5. Pindahkan fla yang sudah dibuat tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan krim cair kocok lalu campurkan.

6. Ambil kiwi lalu kupas kulitnya. Potong tipis-tipis. Kemudian potong stroberi jadi empat bagian. Sementara untuk blueberry potong menjadi dua bagian.

7. Ambil adonan pie yang sudah dingin. Masukkan saus fla. Setelah itu tata kiwi memutari pie. Tambahkan stroberi, blueberry, dan jeruk.

8. Siapkan teflon. Masukkan jelly bubuk, gula pasir, dan air. Aduk hingga mengental.

9. Oleskan larutan jelly dan gula tadi ke atas pie hingga rata.

2. Resep Masakan kue nastar

Bahan:
150 gram (gr) butter (mentega)
50 gr margarin
50 gr gula halus
50 gr keju cheddar yang telah diparut
3 butir kuning telur
30 gr susu bubuk full cream
380 gr tepung terigu protein rendah

Olesan:

3 kuning telur ditambahkan dengan 1 sendok makan (sdm) minyak goreng, kocok.

Selai nanas:

4 buah nanas ukuran besar (jika nanas ukuran sedang, maka dibutuhkan 6 buah).

200-250 g gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Hal pertama yang dilakukan ialah membuat selai nanas dengan mengupasnya, bersihkan seluruh bagian, lalu parut.

2. Masak nanas yang telah diparut dengan air-airnya hingga surut. Aduk secara terus-menerus dan tambahkan gula pasir saat air nanas sudah habis. Lalu lanjutkan memasak dan diaduk terus hingga mengental dan cukup kering.

3. Kocok mentega, margarin, gula halus, kuning telur, dan keju sekitar 2-3 menit.

4. Tambahkan susu bubuk, aduh merata.

5. Masukan terigu, aduk hingga adonan bisa dipulung. Apabila adonan masih terasa lembek, bisa tambahkan terigu sedikit lagi.

6. Ambil sekitar 30 gram adonan sebagai kulit, isi dengan selai nanas sekitar 20 gram. Bentuk menjadi daun, dan jepit menggunakan jepitan nastar. Ulangi terus hingga adonan habis, lalu susun di loyang dan beri jarak.

7. Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit, atau hingga nastar dirasa cukup matang.

3. Resep Masakan panna cotta strawberry

Bahan:

250 ml susu cair
100 gram gula pasir
2 sdm gelatin, tim dengan 100 ml air panas hingga bening
250 ml krim kental, kocok hingga kaku
1/2 sdt vanili bubuk

Lapisan strawberry:

50 ml air
50 gram gula pasir
250 gram buah stroberi segar, bersihkan, haluskan

Cara membuat:

1. Siapkan 6 buah gelas saji ukuran 200 ml. Sisihkan.

2. Masak susu cair bersama gula hingga mendidih dan gula larut, angkat.

3. Masukkan gelatin, krim kental, dan vanili ke dalam adonan susu, aduk hingga rata.

4. Tuang 150 ml adonan ke dalam masing-masing gelas, ratakan. Diamkan hingga agak membeku.

5. Lapisan stroberi: Masak air bersama gula hingga gula larut. Tambahkan stroberi halus, aduk rata. Angkat.

6. Tuang 50 ml adonan lapisan stroberi di atas lapisan pertama, ratakan. Diamkan hingga membeku. Simpan dalam lemari pendingin.

7. Sajikan dingin.

4. Resep Masakan mini red velvet cake

Bahan:

227 gram butter
300 gram tepung protein sedang
4 butir telur
1 sdm cokelat bubuk
120 ml susu
2 sdt ekstrak vanili
2 sdm pewarna makanan merah
250 ml krim asam
1/2 sdt garam
1 sdt baking soda
400 gram gula pasir

Bahan frosting:
2 sdt ekstrak vanili
2 sdm krim asam
350 gram tepung
250 gram krim keju
50 gram butter

Cara membuat:

1. Pertama-tama kita buat bahan cake-nya dahulu ya . Siapkan mangkuk, lalu masukkan 227 gram butter, gula pasir. Kemudian kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang. Selanjutnya tambahkan telur dan kocok lagi hingga mengembang. Setelah itu masukkan 250 ml krim asam, vanila ekstrak, pewarna makanan. Kocok kembali hingga rata.

2. Siapkan mangkuk. Lalu tuang tepung protein sedang, bubuk cokelat, baking soda, garam secukupnya. Aduk hingga adonan tercampur rata.

3. Tuangkan campuran tepung dan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan cake tadi hingga habis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Selanjutnya masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 175 derajat Celsius.

5. Sekarang waktunya membuat frosting. Siapkan mangkuk, masukkan krim keju, krim asam, butter, vanila ekstrak. Kocok menggunakan mixer hingga bahan tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata.

6. Siapkan mini red velvet yang sudah dipanggang. Bentuk cake dengan menggunakan alat berbentuk hati. Belah cake menjadi dua bagian.

7. Siapkan piring saji. Letakkan cake potongan pertama. Setelah itu beri frosting dengan membentuk kerucut kecil. Lalu letakkan potongan kedua dan ulangi hal yang sama. Terakhir, taburi dengan gula halus. Beri blueberry, edible flower, dan daun mint sebagai pemanis.

5. Resep Masakan cheesecake blueberry

Bahan:

2 sendok makan (sdm) mentega tawar, untuk mengoles loyang
75 gram (gr) mentega tawar
3 sdm madu
250 gr biskuit havermut, hancurkan

Isi:

250 cream cheese
100 mililiter (ml) krim kental
6 sdm madu
200 gr buah blueberry, cincang kasar

Hiasan:

6 tangkai kecil daun mint
12 buah blueberry

Cara membuat:

1. Olesi dan lapisi loyang 22 centimeter (cm) yang bagian bawahnya bisa dibuka dengan mentega.

2. Lelehkan mentega dan madu bersama-sama dalam wajan di atas api kecil. Masukkan bubuk biskuit, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, tekan-tekan hingga rata. Biarkan hingga dingin selama 1 jam.

3. Isi: Kocok cream cheese dalam mangkuk hingga lembut, sisihkan. Pada wadah yang lain, kocok krim kental hingga terbentuk puncak-puncak lembut. Campurkan krim dalam adonan keju bersama madu. Tambahkan blueberry, aduk rata.

4. Tuang adonan isi ke dalam cetakan, ratakan. Dinginkan hingga mengeras selama 3-4 jam.

5. Keluarkan dari cetakan. Hias bagian atasnya dengan blueberry dan daun mint. Sajikan.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *